雲耳 - 老鼠耳

重量

1兩 4兩半斤 (8兩)

Kuantitas

Ringkasan

+

老鼠耳為雲耳中最細小，容易發大，口感爽脆，浸發後單片，很少有木頭要剪掉，直接煮用。常於涼拌、沙律及炒菜上食用。功效：含有鐵質，能補充氣血、抗凝血；含纖維，有助排便及提高飽肚感

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