美蘭海味湯料

雲耳 - 老鼠耳

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Summary

+ 老鼠耳為雲耳中最細小，容易發大，口感爽脆，浸發後單片，很少有木頭要剪掉，直接煮用。 常於涼拌、沙律及炒菜上食用。 功效： 含有鐵質，能補充氣血、抗凝血；含纖維，有助排便及提高飽肚感
#煮食配菜

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